Delice de Bourgogne

Zachte witschimmelkaas

2,19 100 gram
Delice de Bourgogne
Omschrijving

Délice de Bourgogne is een Franse kaas uit de regio van  Bourgogne, gemaakt  door  Jean Anthelme Brillat-Savarin, bekende gastronoom uit de 18e eeuw.  Het is een kaas op basis van koeienmelk verrijkt met room, en zachte deeg met  bloemige korst. De kaas smaakt het best tussen juni en november na een rijpingsproces  van ca. 3 weken.

Herkomst: Bourgogne (Frankrijk)

Wijnadvies: Een goede Duitse riesling of een mooie sauvignon blanc.

* Bij triple crème kazen wordt tijdens de bereiding extra room toegevoegd Niet echt een slanke kaas dus maar wel extreem romig.

Wij draaien op Midmid