Pecorino, afgeleid van het woord Pecora, wat schaap betekent in het Italiaans. Het is één van de oudste kaassoorten ter wereld. De kaas wordt onder andere gebruikt om over de pasta te raspen maar is ook erg lekker bij een goed glas wijn.
7 maanden gerijpt
Wijnadvies: Fruitig rood of vol wit
Herkomst Sardinië (Italë)
